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( Recipe and Photo from FoodTv.com )
 
材料 ：
     ( a ) 橄欖油          2  大匙
     ( b ) 蔥              2 根
     ( c ) 大蒜            1 瓣, 切碎
     ( d ) 馬鈴薯          1 小顆, 切成小塊
     ( e ) artichoke      0.5 磅 (約 250 克)
     ( f ) 雞湯            2 杯
     ( g ) 鹽巴, 胡椒      少許
     ( h ) marscarpone cheese, 2 大匙 + 1/3 杯

做法 ：
     ( 1 ) 以中火熱鍋, 加入 (a) + (b) + (c) 拌炒
     ( 2 ) 加入 (d) 拌炒約五分鐘後, 再加入 (e) + (f) + (g)
     ( 3 ) 以文火煮至蔬菜熟透, 約二十分鐘
     ( 4 ) 將湯倒入果汁機打勻, 打勻後再加入2大匙 mascarpone cheese 繼續打勻, 小心熱!
     ( 5 ) 將剩下的 1/3 杯 mascarpone cheese 先在小碗中拌勻
     ( 6 ) 將打勻的湯裝至碗中, 在上面加上一球 mascarpone cheese 即可
 
 
心得 ：
     1.  很好做的一道湯~ 味道也蠻特別的
     2.  artichoke 是一種看起來像是迷你白菜的蔬菜, 我猜大概可以用白菜來代替吧~~
     3.  mascarpone cheese 應該不好找, 其實味道吃起來跟 cottage cheese 很像
         但是價錢差很多.... 下回用 cottage cheese 代替吧!
 
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