自從發現家裡花生醬快吃完後, 心裡就萌起一個念頭 --
如果連果醬都可以自己做, 搞不好花生醬也可以在家弄出來咧!
在網路上隨便找一下, 就發現其實花生醬還蠻好做的
昨天買菜的時候順便買了一堆花生, 下午馬上就來實驗一下
花生醬真的蠻好做的, 講起來會讓人覺得簡單到怪怪的 ( "真的這樣就好? 確定嗎?" )
就只要把花生放在一起打碎, 依個人口味添加點鹽巴跟花生油就好了
喜歡吃有顆粒的花生醬, 就不要打得那麼久
喜歡吃滑順的花生醬, 努力一點打就是囉~!
我帶著半信半疑的心態下去做
先單獨處理花生, 用調理機打到碎, 再加點油用攪拌器繼續打
還真的這樣就好了耶!
花生醬慢慢成型, 越打越滑順, 香味也慢慢跑出來
我這次加的油不是花生油, 因為家裡沒有
倒是有本來買來做皂的榛果油喔!
這麼貴的油, 不品味一下就拿來打皂, 實在太浪費~~
花生醬在冰箱放了一晚, 早上拿出來檢查一下, 發現有比剛做好的時候還要黏一點
不過跟市面上買的比起來, 顏色好像稍點淡一點
我想應該是我沒有先烤過花生吧!!
下次應該先把花生烤過一次, 把香味烤出來
這樣做出來的花生醬應該更香喔!!
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