close
( 照片 & 食譜取自 FoodNetwork.com )
材料 :
| . 無鹽奶油 | 2 大匙 |
| b. 麵粉 | 4 大匙 |
| c. 全脂牛奶 | 1 1/4 杯 |
| d. 肉桂粉 | 少許 |
| e. Ricotta Cheese | 15 盎司 |
| f. 冷凍菠菜退冰去水 | 1 包 (約 10 盎司) |
| g. Prosciutto, 切塊 | 3 盎司 |
| h. Parmesan & Mozzarella Cheese 刨絲 | 各 1 杯 |
| i. Lasagna (千層麵條) | 1 包 |
| j. 市售義大利面醬 | 1 罐 |
做法 :
烤箱預熱至 450F
1. 將 a 放入鍋中以中火加熱溶化, 加入 b 拌炒三分鐘左右
2. 倒入 c + d 拌勻, 待牛奶轉為濃稠, 即成白醬
3. 將 e + f + g + h 拌勻, 並以少許鹽以及胡椒調味, 即成內餡
4. 將 i 於熱水中煮至八分熟後撈起, 並捲以上述內餡
5. 把白醬倒入烤盤後, 擺上 4. 所做的千層捲, 淋上 j, 並灑上 parmesan cheese
6. 將烤盤放入烤箱烤 20 分鐘左右, 或烤至表面金黃為止即可
心得 :
1. 很簡單的一道料理, 適合想偷懶的時候做
2. 食譜裡的 cheese 量很多, 尤其是內餡的部分, 熱量高啊~
我偷偷用豆腐來代替, 沒想到挑嘴的老公竟然沒感覺~
以後可以繼續嘗試用豆腐來做~
3. 冷凍菠菜雖然很營養, 但是沒什麼味道, 下次可以嘗試以不同的蔬菜來代替~
全站熱搜
留言列表
Maggie 的好友 
