close
某天跑去買狗食，不小心經過賣餅乾的走道
看著整排的餅乾，突然很想順便拎一包回家
結果看來看去，看不到喜歡的
最後乾脆回家自己做算了 ^^
薰衣草餅乾 （食譜參考 Eupho Cafe ）
材 料：
奶油 140g 糖粉 80g
蛋 1 個 泡打粉 1小匙
低筋麵粉 200g 薰衣草 3g
作 法 （簡要版）：
1. 把室溫奶油 + 糖粉打發到顏色發白
2. 把蛋分次加入打發的奶油，攪拌均勻
3. 將麵粉 + 泡打粉過篩
4. 把 3. 加入 2.，攪拌至看不見顆粒即可
5. 烤箱預熱至 180 C / 350 F, 將麵糊分割為小麵團滾圓、壓扁
6. 約烤 20 ~ 25 分鐘即可
感 想：
＊ 我因為怕甜所以自己自動減糖，但是吃起來真的就一點也不甜
下次還是乖乖的放 80 g 糖好了
＊ 餅乾並沒有在烤箱裡塌掉、變大
所以間隔可以不用隔太開
＊ 有攪拌機的幫忙，餅乾很快就做好了
下次如果臨時又想吃餅乾，可以再拿這個食譜來做喔 ～
全站熱搜
留言列表
Maggie 的好友 
