恭喜發財～～！

又要過年了，而且又是在多倫多過年....

還好今年有點不同，有幸跟朋友一起過個熱鬧的早年

稍微體會一點過年的感覺，感覺上就不會那麼想家

至於真正的年夜嘛～～ 沒什麼特別的計畫，也許就在家看冬季奧運囉！

（加拿大從今天開始將會狂瘋冬季奧運！）

 

祝所有親愛的朋友們新年行大運，身體健康，事事如意

在這裡順便分享一個小撇步，昨天體驗到的，很神奇喔！！

 

過年都要煎蘿蔔糕吧～ 要怎麼煎才不會黏鍋呢？

哈！很簡單喔～～

只要煎之前，在乾淨的鍋底灑鹽，把鹽炒到變色（淺咖啡）後把鹽倒掉，鍋子就成了不沾鍋囉！

這是 Tom 上禮拜跟某位大廚閒聊的時候學到的技巧

昨天我們拿家裡的鐵金剛來試，真的有用耶～～！

不用買可怕的鐵氟龍不沾鍋囉！

 

Happy Chinese New Year!

 

 

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