多倫多的雪

冷天中，喝上一碗熱巧克力吧！

在魁北克那邊玩了幾天下來，嘗試了不少「自以為很魁北克的料理」

當然都是觀光客會吃的東西啦！

我實在不知道真正魁北克人是不是這樣吃的，哈～

法式可麗餅！

跟台灣賣的口感不一樣喔～

這裡的可麗餅吃起來是 QQ 的感覺，比較沒有像台灣賣的那樣酥脆

曾經在電視上的「搶救貧窮大作戰」上看到某案主跟師父學做可麗餅

一個晚上烤上百張餅皮卻還是不及格，看來餅皮一點都不好烤

所以雖然很愛這裡可麗餅的口感，但是我完全沒打算自己回家嘗試，哈～

我們常無意間發現路上的巧克力店，數量還不少呢！

出發前在網路上找到一間「巧克力博物館」，很興奮的尋找它的蹤跡

找到才發現根本就只是一間巧克力專賣店，把店面分一些出來展示一些巧克力相關的東西

果然是騙觀光客的.......

Poutine 台灣好像翻成「普丁」，是源自魁北克的名產

說穿了，也只是薯條 + 起司塊 + 肉汁

聽起來怪可怕的...

Tom 指名要吃這道名產，還在遊客中心特別找人推薦好吃的店

Poutine 真的有那麼好吃嗎？ 我覺得還好啦，其實就這三樣東西放在一起，完全沒有任何意想不到的美味

魁北克的 cheese 則是我個人相當堅持一定要嘗試的美食

其實原因很單純

只是因為曾經在新聞上看到說 2009 年全球起司比賽的冠軍，是來自魁北克的呢！

我吃不起冠軍起司，總可以吃些平民級的吧！

配著小餅乾吃，口感真的與一般超市買回家的不一樣

乳味濃多了，吃起來還有說不出的味道

難怪懂得起司的人都說超市賣的根本就是「加味塑膠」  >_<    

烘培、甜點似乎也是法國人的強項

我們在魁北克的早餐，通常都是到當地的麵包店買麵包吃

（配上旅館高檔咖啡機煮出來的咖啡，幸福喔～～）

麵包店裡的東西，每一樣看起來都很美味

吃了幾天之後，我覺得我比較喜歡沒有特殊口味的麵包

很簡單，但是咀嚼後卻有很香的味道

油封鴨！！

做法油吱吱，吃起來卻很 ok 的一道料理

餐廳做得很好吃，肉質很嫩～

我們吃飯的時間很尷尬 -- 下午三點

淡季的餐廳裡一個人也沒有，整間就只有我跟 Tom 還有壁爐

有種很奇怪的溫馨感

魁北克省以農牧業為主要產業，所以農產品以及乳製品都很多選擇

我們這趟魁北克之旅，參觀了黑醋栗（blackcurrant）跟蘋果果園

每個果園都有特殊的農產品，不過大部分都是酒、醋、果醬這三種

我們試了幾種，跟葡萄酒比起來，這些水果酒更得我們的喜愛

這裡比較特別的，是 Ice Cider

聽農場主人說，作法跟冰酒很像，都要等水果在冬天凍起來以後才採收

只不過不是採收葡萄，而是採收蘋果

這種冰蘋果酒喝起來很有憑果汁的味道，甜度更高，酒精濃度也蠻平易近人的

更棒的是它沒有冰酒那麼甜，喝起來很舒服呢！

這是我們在當地買的黑栗醋波特酒

我們等不及回多倫多，在魁北克就開瓶來喝了

其實到現在都還沒喝完，因為捨不得呀～～

在魁北克過了這麼多天，感想是魁北克人在吃方面真懂得享受呀！

記得在魁北克機場的櫃檯辦理登機手續的時候，對方很親切的問：

「吃晚飯了嗎？」

我們說在路上已經吃過了

沒想到對方還很熱情的說：「沒關係，吃飽了還是可以來喝一杯餐後酒～」

好享受啊～～ 果然是魁北克人！