多倫多北邊一座很華麗的社區活動中心

禮拜六並沒有依計畫去享受 SPA （扼腕～～！）

臨時因故改到二月初，看來這陣子想按摩只能靠自己了....

沒去做 SPA，倒是又跑出門溜冰去了

（ 今年溜冰次數應該比往年加起來都多喔！ ）

這次跟朋友去的室內溜冰場設施很讚，去溜的人也沒有市府廣場那麼多

溜冰場上很多家長教小朋友溜冰，看著小朋友們不停的跌倒，還真佩服他們

其實跌倒蠻痛的，不過沒有一位小朋友在哭耶！

感覺上學溜冰好像是成為加拿大人的必經之路

畢竟這裡一年之中冰天雪地的時間其實還蠻久的，學會溜冰，冬天似乎就不那麼漫長了....

溜玩冰之後到朋友家續攤，吃火鍋、玩 board games

寒冷下雪的冬夜，感覺上也溫暖了起來囉！

很貴的 Le Creuset ，photo from Flickr

一年多前，Tom 突然對不沾鍋相當反感，因而把廚房鍋子全換成一組無敵鐵金剛鍋

湯鍋是還好，不過平底鍋就真的黏到不行

最後很多黏鍋的東西都刷不掉，不好洗

久了下來看起來還蠻可怕的.....

最近 Tom 比較勤進廚房，被他發現這個平底鍋真的很不好用

於是又決定要買好一點的 Cast Iron 鍋來取代

（ 果然我在他耳邊碎念上百次，都比不上他自己煎一次蛋來得有說服力啊～ ）

雖然說要換好一點的，不過還是沒有好到願意換名牌 + 超級貴的 Le Creuset

但是我已經很感恩囉！

這個新的平底鍋真的好用太多了，拿來試煎洋蔥餅，一點都不黏

要是拿之前舊的來煎，鐵定整個鍋底都是黏住的麵粉糊，然後鍋子刷到天荒地老

倒是清洗方式很特別：只能用溫水沖，不可以用任何清潔劑喔！

（ 難道連溫和的手工皂也不行嗎？ ）

洗完還要馬上擦乾淨，然後塗上薄薄一層的食用油「保養」

據說每次洗完都要保養，這樣才能用上一輩子

但是要我這麼勤勞的保養，我恐怕也不會想下廚一輩子吧！

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Maggie

多倫多的雪