( 相片食譜取自 FoodTV.ca )
 
材料：
     ( a ) 麵粉         3 杯
     ( b ) 糖           1/3 杯
     ( c ) 泡打粉        1 大匙
     ( d ) 鹽           1/2 大匙
     ( e ) 奶油         1/2 杯, 趁冰切小塊
     ( f ) 檸檬皮        2 顆
     ( g ) butter milk  1 杯
     ( h ) cream        2 大匙
 
做法：
     (1) 烤箱預熱至 400F
     (2) 將 (a) + (b) + (c) + (d) 拌勻
     (3) 加入 (e) 拌勻
     (4) 加入 (f) + (g) + (h) 拌勻
     (5) 移至桌面揉勻 (不要揉太過頭, 不然成品會硬)
     (6) 將麵糰分為兩大塊, 每塊各壓成六英吋大小的圓餅
     (7) 將圓餅切成小塊, 再塗上奶油放入烤箱烤至金黃 (約 20 分鐘)
 
心得：
     1. 為了消耗上回沒用完的奶油, 所以臨時找了這份食譜來
        步驟相當簡單喔~
     2. 沒有 butter milk 的話, 可以用原味優葛代替
        我以前買過 butter milk, 喝起來的感覺就像是酸掉的牛奶...
        不過下次可以多加一點, 這次做出來稍嫌乾一點
     3. 檸檬味淡淡香香的, 烤的時候整個家聞起來都像檸檬呢~
        但是烤餅的檸檬味就不重了, 下次要多放一點
     4. 可以嘗試加點堅果類進去, 應該會更好吃喔!!
 
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